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地中海饮食 可以延缓衰老

来自: www.jinanrx.com   时间: 2019-09-27

时尚饮食是一个相对有利可图的行业。每隔几个月,就会引入新的饮食计划,并且有些人会对此进行评估。地中海饮食是一种比较常见的饮食计划,但也具有一定的科学依据。

地中海饮食主要包括蔬菜食品,如水果和蔬菜,全谷物,豆类和坚果。饮食中也含有一些鱼,这种饮食也使用橄榄油代替其他脂肪物质,如黄油。这种饮食代表了希腊,意大利和西班牙的常见饮食。

根据最近的一项研究,研究人员发现,食用富含蔬菜的饮食的老年人比不遵循这种饮食的同龄人有更大的脑容量。在这项研究中,研究人员选择了一个相对狭窄的年龄范围,研究的地理特定群体,涉及674名参与者,平均年龄为80岁,他们生活在纽约曼哈顿北部相对繁荣的地区,并且没有表现出痴呆症。症状。

通过观察他们的饮食并科学地测量,研究人员发现,遵循地中海饮食的老年人有更大的脑和更大的灰质容量。这种现象意味着遵循地中海饮食的人的脑比那些遵循传统美国饮食的人大五岁。

领导这项研究的哥伦比亚大学的Yian Gu评论说,脑部测量相对微不足道,但至少服用五种推荐的地中海饮食成分可能会导致大脑年龄小于五岁,这是非常有意义的。

相关研究成果发表在国际学术期刊“神经病学”上。

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