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比砒霜还毒的食物 ,你还在吃吗?

来自: www.jinanrx.com   时间: 2020-03-09

中国医药化工网11月2日消息,我们常见的食物中可能含有毒素,包括:亚硝酸盐,秋水仙碱,皂甙等。让我们来看看哪些食物需要特别注意? p>

含有亚硝酸盐的食物

我们经常说亚硝酸盐是指亚硝酸钠,它是一种白色或淡黄色粉末。如果你不小心吃0.3-0.5克,就会中毒。中毒时会出现头晕,乏力,恶心和呕吐。在严重的情况下,也会发生呼吸麻痹,昏迷和抽搐。

随着社会健康知识的普及,人们开始知道有些食物可能含有亚硝酸盐,他们必须要小心,有些人只能忍受痛苦和爱,拒绝所有“可疑”的食物放在自己的餐桌上。但事实上,只要这种方法是科学的,这些可疑食物就可以回归到我们的“安全食品”行列。那么让我们来看看哪些食物容易含有亚硝酸盐?

错误的泡菜时间

泡菜的最早出现是由于过去生活条件差,蔬菜不易保存,泡菜可以长时间保存而不会变质。随着技术的进步,出现了冰箱和淡季食品,应该消除的泡菜由于其独特的味道而幸存下来。通常,当泡菜生产2-20天时,它们含有最高浓度的亚硝酸盐,20天后,亚硝酸盐含量逐渐降低。因此,我们必须耐心等待在家做泡菜。特别是,不要吃大白菜等大白菜和盐三天或五天吃。这是最不安全的吃法。

亚硝酸盐组成中的一个重要元素是氮,其主要来源于蔬菜。因此,由含有更多氮的蔬菜制成的泡菜更可能含有亚硝酸盐。在自然界中,含氮无机盐是促进细胞分裂和生长的重要物质,叶状植物通常含有更多的氮。因此,这些植物在制成泡菜时需要更加小心亚硝酸盐。

饺子汤多次煮熟

饺子是每个家庭都会吃的食物。有些朋友有更多的家庭成员。一锅饺子不够吃。有必要多次烹饪。当饺子放在桌子上时,家人会坐在那里,家里的温暖将被反映出来。很多人还有喝饺子汤的习惯。他们认为饺子汤和饺子是团聚的必备食品,但煮熟的饺子汤多次含有大量的亚硝酸盐。吃它通常会增加患癌症的风险,所以它已被煮多次。不要喝饺子汤!

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