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药材加工方式受质疑 中药材保存可否去硫化

来自: www.jinanrx.com   时间: 2020-03-11

中国医药化工网新闻

近日,有媒体刊登了《多种止咳药被检出硫磺》文章,文章称,由于采用硫磺熏蒸作为原料,这四家制药公司在五种成品中均检测出较高的硫含量。云南白药集团,哈药集团,通药集团,太极集团等知名企业参与其中。该报告引起社会关注,四家公司在第一时间对报告中检测方法的准确性提出质疑,称自己的药物符合国家标准。

无论测试结果是否在《中国药典》的允许范围内,中草药浙北在加工阶段使用硫磺熏蒸的事实都没有改变。普通消费者更关心中草药中残留的二氧化硫是否会危害人体健康。传统的中草药硫磺熏蒸方法能否被绿色和现代技术所取代?

中草药中残留的二氧化硫:少量不影响健康,大量存在安全隐患

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2011年,国家药典委员会在《关于在中药材及饮片中控制二氧化硫残留量检测限度的公示》中提到硫磺本身就是一种中草药,是一种低毒性药物。临床剂量为1.5-3克/天。硫磺具有消毒,保存,漂白和防腐作用。中草药含水量高,难以干燥,容易霉变,变质,虫害,以及生产中药农民使用硫磺熏蒸的粗加工方法。

北京中医药协会副主任杨贤光表示,一般来说,硫磺熏蒸草药会留下少量的二氧化硫和亚硫酸盐。中草药和汤剂不同于食品。因为它们不经常服用,所以它们很少被消费。硫磺熏蒸后中草药和中草药中残留的挥发性二氧化硫将储存在药材中。进一步减少。当少量残留的二氧化硫进入体内时,会形成亚硫酸盐,亚硫酸盐被组织细胞中的亚硫酸盐氧化酶氧化成硫酸盐。正常排毒后,它最终从尿液中排出,身体本身就存在。亚硫酸盐的一种来源,可以耐受一定水平的亚硫酸盐。因此,少量二氧化硫进入人体而不会造成损害。但是,过度熏蒸可能会带来潜在的安全风险。

正是由于过度熏蒸造成的安全风险,才为相关药物设定了剩余限量。这一限制要求对中草药加工企业(基地),饮片企业,中成药制造商,中药饮片批发零售机构,食品药品监督管理部门进行严格监管。硫磺熏蒸还用于食品工业中用于防腐和抗氧化,例如干果,蜜饯,干蔬菜,表面处理的新鲜食用菌和藻类,粉丝面条和糖加工。

中草药保鲜方法:绿色环保技术有望取代落后硫磺熏蒸法

杨向光指出,中草药种植和原料加工的基本条件大多是以个体农民为主,其特点是多,小,散。许多中草药生活条件差,生产方式落后。国家药典委员会在对2010年版《中国药典》第二版的补充和修订的解释中指出,目前小作物的硫磺熏蒸是一种落后的加工方法,应该鼓励,支持和引导比例。工业化加工方法,逐步转向使用现代,绿色和环保的新技术来取代。

据了解,安徽省已率先在沧州建设集约化,规范化,现代化的中草药生产企业,实现了标准化一级加工,标准化包装,标准化维护的全链中草药初加工新模式。和可追溯性。有关部门负责人表示,90年内,90%的漳州房地产药材将通过集中,规范,现代化的中草药加工加工,以避免硫磺等问题。熏蒸。

此外,国内一些中药公司已经建立了中草药生产加工厂(如山药),已经实现了中草药无硫原料的初加工。

虽然新技术的应用增加了碎片的加工成本,但中草药和没有残留二氧化硫的碎片可以保护公众的安全。这种新老方法值得推广和鼓励。有鉴于此,有关国家当局正在进行替代技术研究。只有引导政策,推动多党合作,提出保障措施,才能将科技创新成果转化为中医药发展的新动力。

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